Visite d'une malterie régionale
Descriptif
Comment est produit l'ingrédient de base de la bière ?
Au cœur de la Coopérative Malticulture de Delémont, découvrez le parcours fascinant des céréales qui deviennent malt. De la sélection des grains à leur germination contrôlée, cette visite vous plonge dans les différentes étapes d'un savoir-faire essentiel à la fabrication de la bière.
Pendant environ une heure, suivez la transformation de l'orge brassicole et comprenez comment l'eau, le temps et la maîtrise du processus révèlent tout le potentiel du grain. L'occasion de mieux connaître le maillon souvent méconnu qui relie les champs de l'Arc jurassien aux brasseries de la région.
La visite se terminera par la dégustation d'une bière élaborée à partir du malt produit sur place, pour savourer concrètement le résultat de cette aventure au cœur de la filière brassicole jurassienne.
Une immersion originale entre agriculture, artisanat et culture brassicole locale.
Horaires
Standard: CHF 28.-
Informations de contact
Horaires