Descriptif

Réaliser entièrement un pâté en croûte d’environ 17 à 20 cm de long .

Préparation de la pâte, de la farce et du montage.

Chaque participant repartira avec son pâté cru qu’il pourra congeler et cuire au moment choisi.

Explication de la cuisson et du remplissage de la gelée ainsi que du démoulage.

Pour finir avec une note conviviale et dégustative, possibilité pour la pause de midi de manger le pâté confectionné par la formatrice, qu'elle démoulera devant vous, avec une salade de carottes.

Matériel à prendre avec au cours : Moule à cake extensible env. 35 cm. (Nous ferons ce jour-là un pâté d’une grandeur de 17 à 20 cm de long)

Possibilité d'acheter le moule pour les personnes n’en n'ayant pas, merci de vous manifester rapidement auprès de l'UPJ.

Un tablier, 1 rouleau à pâte et un récipient pour transporter son pâté.

Horaires

Sa 05.12.2026

09h00 - 14h00