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Découverte du monde de la chasse
Cuisine et alimentation
Descriptif
Découverte du monde de la chasse avec Justin Meyer, cuisinier professionnel :
Préparation d'un civet et d'une pièce noble, d'une sauce de chasse, de spätzle et des garnitures (légumes, fruits, etc.)
Exemple pour un beau dressage et dégustation.
Horaires
Sa 19.09.2026
08h30 - 13h00
Standard: CHF 63.-
Frais de matériel: CHF 30.- ingrédients
Prestataire: Porrentruy
Lieu: Alle
N° du cours: 26-POR-4577
Informations de contact
Formatrice/teur: Meyer Justin
Informations:
Horaires
du sa 19.09.2026 au sa 19.09.2026
1 séance(s)
sa de 08:30 à 13:00
Durée totale: 4.50 heures